源自肠-脑轴研究的药食同源组方 EPRCN——一款辅助改善记忆功能食品的开发与产业化项目

发布时间：2026-10-27 来源：鄂尔多斯科技成果转化平台

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成果概述

评估维度

维度	得分

得分分布

上海生研院开发出药食同源组方EPRCN(蛋黄油、紫苏籽油、莱菔籽油等)，动物实验证实其改善认知障碍效果优于多奈哌齐，通过激活ABA-Trpvl-Nrf2通路抑制神经炎症与氧化应激，并经菌群-肠-脑轴发挥神经保护作用。已发表SCI论文2篇、申请发明专利1项，拟开发为辅助改善记忆的保健食品。

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